Brunch Buffet dengan Menu Istimewa di Restoran de’ Margo Depok

Brunch merupakan kegiatan menyantap makanan di antara waktu makan. Brunch sendiri merupakan akronim dari breakfast dan luch. Artinya kegiatan menyantap makan ini dilakukan di antara waktu sarapan dan makan siang.

Brunch Buffet

Menu brunch disajikan secara buffet atau prasmanan. Ragam menu brunch bisa dipilih mulai dari yang mengandung karbohidrat seperti nasi, pasta dan mie sampai yang mengandung protein seperti ayam, seafood dan daging merah.

Tak ketinggalan tersedia juga menu sayur dan buah yang terdapat pada salad bar, buah potong segar serta juice buah. Jika ingin mengudap camilan atau makanan ringan seperti pastry, cake dan kuliner nusantara seperti bubur sumsum atau es campur biasanya tersedia juga pada menu brunch buffet.

Kegiatan brunch umumnya berlangsung mulai dari jam 10.00 sampai jam 15.00 atau sesuai dengan operasional waktu setempat. Bagi orang yang tidak sempat melakukan sarapan pagi namun belum ingin makan siang, maka brunch buffet bisa menjadi pilihan terbaik.

Restoran de’Margo

Lokasi Restoran de’ Margo ada di dalam The Margo Hotel, Jl. Margonda Raya No. 358 Depok. Hotel ini masih satu area dengan Margo City Mall, yaitu sebuah pusat perbelanjaan modern Kota Depok.

The Margo merupakan hotel berbintang empat yang terdiri dari 18 lantai. Terdapat tiga jenis tipe kamar yaitu Deluxe, Suite dan Executive Suite. Salah satu fasilitas hotel yaitu terdapat Restoran de’ Margo yang menyediakan “Brunch Buffet” setiap hari Sabtu.

Tempat yang Cozy

Letak restoran ini ada di lantai LG. Dari pintu masuk lobi hotel tamu berjalan ke arah kanan, menuruni tangga eskalator dan berjalan memutar ke arah belakang  menuju pintu masuk Restoran de’Margo.

Desain interior Restaurant de’ Margo sangat cozy dengan view taman luar ruang yang asri. Sesekali terdengar bunyi gemericik air dari kolam ikan koi. Kapasitas restoran ini terbilang cukup besar.

Bagi pengunjung, baik dari tamu yang menginap atau tidak menginap bisa melakukan reservasi jika ingin menikmati hidangan brunch di Restoran de’ Margo.

Jika ingin mengadakan acara seperti perayaan ulang tahun, berkumpul dan makan bersama keluarga besar serta kegiatan yang mengundang beberapa orang bisa melakukan reservasi tempat terlebih dulu.

Menu Lengkap Brunch Buffet

Pada hari Sabtu tanggal 20 Mei 2023, Saya bersama Komunitas Food Blogger Indonesia mencoba ragam menu Brunch Buffet di Restoran de’ Margo Depok. Adapun menu yang tersedia antara lain menu masakan Nusantara, Japanese Food, Western Food, Chinese Food, Seafood serta ragam dessert dan pastry nan lezat.

Untuk makanan Chinese Food ada Lamian atau mie tarik. Selanjutnya tersedia pilihan ragam dimsum yang terdiri dari hakau, siomay, ceker ayam dan bakpao. Bagi penggemar sushi tersedia sushi rolled dengan aneka isian yang lezat.

Untuk masakan Nusantara ada Nasi Begana lengkap dengan ragam lauk pauknya. Bagi yang ingin menyantap masakan berkuah segar ada Sop Buntut dengan rasa yang khas. Ada juga menu khas Jawa seperti Kupat Tahu Magelangan.

Bagi penggemar sambal ulek khas nusantara, tersaji ragam sambal yang bisa dipilih seperti; sambal tomat, sambal terasi, sambal bawang, sambal hijau, sambal kecap sampai sambal nanas.

Tak ketinggalan ada seafood yang dimasak saus asam manis yang terdiri dari kerang hijau, rajungan dan kerang merah darah.

Untuk Western Food ada pasta yang dimasak menjadi spaghetti carbonara dan spaghetti bolognese.

Dessert Cantik Bervariasi

Setelah menyantap hidangan berat, tak afdol rasanya jika tidak mengudap dessert. Berbagai pilihan dessert atau hidangan pencuci mulut pun tersaji. Ada rujak buah dengan bumbu ulekan cabai dan gula merah.

Ada salad bar yang bisa dipilih sendiri baik isian saladnya maupun jenis dressingnya. Ada aneka bubur nusantara seperti bubur sumsum dan bubur candil.

Tersedia juga es campur dengan ragam isian yang bisa dipilih sendiri. Untuk mendinginkan kerongkongan tersedia ice cream dengan beberapa varian rasa. Bagi yang ingin mengudap camilan kue-kue tersaji ragam pastry serta aneka cake dengan topping beragam.

Minuman pelepas dahaga nan segar juga disajikan seperti juice jambu dan mathca serta air mineral. Tersedia juga minuman seduhan panas seperti kopi dan teh.

Jika Saya hitung ragam menu yang ada pada Brunch Buffet Restoran de’ Margo ini kurang lebih berjumlah 50 jenis makanan. Wah.. banyak sekali ya pilihannya.

Kegiatan menyantap Brunch Buffet menjadi semarak dengan sajian live music sembari mendengarkan lantunan suara penyanyi beserta musik dari band pengiring.

Waktu dan Harga Brunch Buffet de’ Margo

Brunch Buffet diadakan Restoran de’ Margo setiap hari Sabtu dari jam 11.30 wib sampai dengan jam 03.00 wib. Supaya mendapatkan seat ada baiknya bagi pengunjung baik dari tamu yang menginap atau tidak menginap bisa melakukan reservasi lebih dulu  jika ingin bersantap di Restoran de’Margo.

Harga per pax untuk menikmati Brunch Buffet di Restoran de’ Margo sangat terjangkau yaitu sebesar Rp.200.000 saja yang berlaku sejak Mei 2023. Jika membayar Brunch Buffet untuk 4 orang akan mendapatkan free seat untuk 1 orang.

Iga Bakar Sambal Hijau

Ada satu menu spesial baru yang diperkenalkan Restoran de’ Margo yaitu Iga Bakar Sambal Hijau. Iga bakar ini berasal dari iga sapi yang dimasak dengan ragam bumbu rempah-rempah.

Iga bakar dimasak dengan perpaduan rasa antara Jawa, Sumatera dan Makassar. Berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, sereh dan daun salam diolah bersama iga sapi. Penjelasan pengolahan Iga Bakar dipresentasikan langsung oleh Bapak Meindra Bayu yang berprofesi sebagai Sous Chef.

Sebagai penambah rasa diberikan juga gula merah dan kecap serta rempah lainnya untuk dimasak hingga meresap pada iga sapi. Selanjutnya dilakukan proses pembakaran iga sapi sampai tingkat kematangannya sempurna.

Seperti kebiasaan orang Indonesia yang tidak bisa lepas dari sambal maka Iga Bakar ini dilengkapi dengan cocolan sambal hijau nan lezat.

Rasa sambal hijau ala Sambal Padang ini segar dan tidak pedas jadi bisa dinikmati semua orang. Perpaduan iga bakar yang gurih dan manis kemudian dicocol dengan sambal hijau menciptakan rasa enak ketika dikunyah dalam mulut.

Menu Spesial dan Penyajian

Iga Bakar Sambal Hijau adalah menu spesial. Penyajian Iga Bakar Sambal Hijau dilengkapi dengan nasi putih, sambal hijau dan side dish sayur mayur yang di grill. Setelahnya di garnish dengan daun selada, tomat dan timun.

Menu Iga Bakar Sambal Hijau baru akan launching akhir bulan Mei 2023. Nantinya menu Iga Bakar Sambal Hijau dapat dipesan melalui layanan restoran.

Dessert Cake Terbaru

Bagi penggemar kue ulang tahun Restoran de’ Margo melalui Pastry Section membuat produk cake nan lezat dengan jenis dasar sponge cake. Bahan pembuat sponge cake terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, margarin cair serta susu bubuk.

Isian cake nya bervariasi ada yang diisi dengan dengan Strawberry Jam atau Cream Cheese. Diameter cake ini kurang lebih 16 cm dengan ragam topping di atasnya. Pilihan cake nya ada Triple Choco, Chocolate Ganache dan Blueberry Cheesecake.

Dessert cake nan lezat satu loyangnya dijual seharga Rp.150.000. Bagi pengunjung yang akan mengadakan kegiatan perayaan ulang tahun atau perayaan lainnya bisa membeli atau memesan cake seukuran satu loyang ini melalui Pastry Section de’ Margo terlebih dulu.

Penutup

Menikmati sajian Brunch Buffet dengan ragam menu istimewa dari Restoran de’ Margo Depok adalah pengalaman yang mengesankan. Karena dari satu tempat sudah tersedia ragam kuliner lengkap untuk dinikmati bersama dalam berbagai kegiatan.

Jadi kalau mau Brunch Buffet dengan relasi atau keluarga serta teman-teman terdekat, datang saja ke Restoran de’ Margo Depok. Ditunggu ya kedatangan teman – teman semua..