Ada Rasa Kemanusiaan dalam Satu Cup Kopi Jujur. Manusia belajar kehidupan dari rasa kopi. Dimana ada penderitaan disitulah ada rasa kemanusiaan. Rasa kopi yang pahit mewakili penderitaan. Rasa gula yang manis mewakili kemanusiaan. Rasa kemanusiaan adalah cerminan sifat NYA yang tulus tanpa pamrih dan berharap apapun. Seperti Kopi Jujur, Kopi Asli Tanpa Campuran EssenÂ
Dunia sedang diliputi awan kelabu. Terjangan wabah pandemi corona meluluhlantakan semua sendi kehidupan tanpa terkecuali. Menembus batas negara, lintas bangsa, suku, agama dan strata sosial ekonomi. Tidak ada yang bisa memprediksi secara pasti kapan pandemi ini berakhir. Hanya ikhtiar dalam bentuk usaha dan doa yang tiada terputus dari manusia memohon pertolongan pada NYA.
Daftar Isi
Sejarah Kopi
Awal mula kopi berasal dari daerah Afrika kemudian dibawa pedagang Arab ke Yaman dan menjadi komoditas komersial. Saat itu pedagang Arab mengendalikan perdagangan kopi sampai ke daratan Eropa. Di Eropa sendiri tanaman kopi kurang cocok tumbuh berkaitan dengan iklim yang ada. Orang Eropa mencoba mengembangkan tanaman kopi sendiri melalui wilayah jajahannya.
Pada akhirnya orang Eropa sukses menggeser bangsa Arab dalam hal menjadi penjual komoditi kopi. Di Indonesia, kopi dikenalkan oleh Bangsa Belanda dan menjadikan pulau Jawa sebagai pusat produksi kopi dunia. Kopi yang dikembangkan di perkebunan-perkebunan Jawa tumbuh dengan kualitas sangat baik. Pada masa itu produksi kopi dari pulau Jawa menjadi primadona di pasar kopi dunia. Sehingga ada istilah ” Secangkir Jawa” atau “Cup of Java”.
Jenis Kopi
Dari sekian banyak jenis kopi ada empat jenis kopi yang umum dan paling enak serta terkenal di dunia.
1.Kopi Robusta. Biji kopi robusta berbentuk bulat dan lebih besar dibandingkan biji kopi lainnya. Kopi jenis ini tumbuh baik diketinggian 400-700 m di atas permukaan laut dengan suhu 21-24 derajat celcius. Kopi robusta tahan terhadap penyakit hama yang disebut karat daun. Waktu tumbuh kopi ini 10-11 bulan. Tingkat keasaman lebih rendah dan kandungan kafeinnya lebih tinggi sehingga rasa yang dihasilkan lebih pahit.
2.Kopi Arabika. Bentuk biji kopi arabika lebih kecil . Tumbuh di ketinggian 700-1700 di atas permukaan laut dengan suhu 16 – 20 derajat celcius. Dibutuhkan waktu tumbuh 9 bulan hingga kopi siap dipetik. Kopi arabika rentan terhadap serangan hama atau penyakit karat daun. Namun rasa yang dihasilkan dari kopi arabika lebih harum dan tekstur lebih lembut. Tingkat keasaman kopi ini tinggi namun kandungan kafein lebih rendah.
3. Kopi Ekselsa. Kopi ini mudah dibudidayakan terutama pada lahan gambut. Waktu tumbuh kopi ekselsa 4 -5 tahun sampai siap panen. Berasal dari Afrika Barat, kopi ini tahan terhadap serangan hama daun karat. Kopi ini lebih murah dari segi harga dibandingkan kopi arabika dan robusta. Rasa kopi ini cenderung asam dan lebih pahit sehingga menghasilkan aroma yang kuat.
4. Kopi Liberica. Kopi ini berasal dari tanaman kopi liar liberica Afrika. Dibawa ke Indonesia untuk menggantikan kopi arabica yang mudah terkena hama daun karat. Dapat tumbuh 9 meter diatas tanah dengan ukuran biji kopi lebih besar dibandingkan jenis arabika dan robusta. Kopi liberica berbuah sepanjang tahun didataran rendah. Rasa kopi liberica menyengat tajam dan sangat pahit.
Manfaat Minuman Kopi Bagi Kesehatan
Minuman kopi mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan. Mitos minum kopi menjadi tidak mengantuk benar adanya. Kopi mempunyai tingkat kafein yang berbeda pada setiap jenisnya dan bermanfaat bagi kesehatan. Berikut manfaat kopi bagi kesehatan;
1.Mengurang Multiple Schlerosis. Ini adalah gangguan saraf pada otak dan tulang belakang. Menurut penelitian kandungan kafein efektif untuk melindungi otak dan sumsum tulang belakang.
2.Mencegah Tulang Keropos. Meminum kopi dua kali sehari diperkirakan dapat mencegah pengeroposan tulang bagi perempuan. Dipercaya kandungan kafeinnya mempunyai efek protektif untuk mencegah pengeroposan tulang.
3. Menurunkan Resiko Kanker Usus. Antioksidan yang dilepaskan kopi saat roasting dipercaya melindungi usus dan membuat lebih kuat terhadap serangan kanker.
4.Menurunkan Resiko Kanker Prostat. Senyawa antiradang dalam kopi bernama cafestol dan kahweol disebut dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
Pengertian Essen Pada Kopi
Essen adalah zat cita rasa yang ditambahkan pada makanan atau minuman dengan tujuan untuk memperkaya rasa. Contoh untuk memproduksi satu ton kopi berperisa dibutuhkan hanya satu kilo kopi murni. Jika dirasakan maka aroma kopi tetap ada namun kandungan kopi sudah tidak asli 100% lagi.
Selain mendapatkan rasa kopi yang tidak asli lagi, mengkonsumsi minuman kopi mengandung essen akan menimbulkan berbagai masalah kesehatan dikemudian hari. Mulai dari penyakit jantung, darah tinggi, diabetes dan kanker.
Kopi Blockchain
Dunia digital sudah mulai merambah pada perdagangan bijih kopi asli. Kopi Blockchain adalah tempat dalam dunia digital yang berisi basis data antara pemilik bijih kopi asli dalam hal ini petani, jumlah produk kopi yang dimiliki petani dan jumlah pengguna akhir kopi yaitu konsumen ( coffe shop dan pembeli minuman kopi ). Dengan adanya sistem digital tersedia data bijih kopi asli secara transparan dan dapat dilihat oleh semua pihak.
Konsumen sebagai penikmat terakhir minuman produk kopi dapat mengetahui asal muasal kopi yang mereka minum. Mulai dari jenis – jenis kopi dan berasal dari daerah mana saja kopi tersebut berasal. Informasi ini dapat diakses dengan QR code pada kedai kopi yang menggunakan sistem blockchain. Hasil dari solusi digital pada sistem blokchain, sebagian akan dikembalikan lagi ke petani sebagai modal untuk merawat tanaman kopi sekaligus meningkatkan kualitas panen kopinya kelak.
Kopi Jujur Asli Tanpa Campuran Essen
Saat ini semua sedang berpacu dengan waktu. Bagi yang sehat sepenuh jiwa dan raga menjaga diri supaya tidak tertular virus corona. Bagi yang sudah terkena virus corona berusaha semaksimal mungkin supaya lekas pulih dengan menjalani perawatan di rumah sakit. Bagi ribuan ilmuwan, tenaga medis dan pemimpin dunia berusaha semaksimal mungkin mengerahkan pikiran dan tenaga untuk mencari penangkal virus dan membuat kebijakan untuk menghindari bertambahnya korban jiwa.
Kopi Jujur, Kopi Asli Tanpa Campuran Essen adalah gerakan untuk menumbuhkan rasa kemanusiaan mengajak masyarakat dari berbagai kalangan (komunitas kopi, seluruh barista Indonesia, influencer, selebgram, youtuber, blogger, tiktokers dan pengusaha) untuk melakukan aksi solidaritas dalam memerangi pandemi wabah corona di Jakarta. Caranya dengan menyebarluaskan informasi dan memberikan donasi pada aksi “Satu Juta Cup Kopi Jujur Gratis ” untuk diberikan pada tenaga kesehatan yang bertugas di 8 rumah sakit rujukan khusus menangani pasien COVID-19 di Jakarta.
Ada Rasa Kemanusiaan dalam Satu Cup Kopi Jujur
Gerakan ini dimulai dari donatur Bencoolen Coffe yang memberikan 10 ribu cup kopi jujur berupa 100% Kopi Fine Robusta Asli, Kopi Filter, Kopi Jahe, Tenaga Barista dan Peralatan Kopi bagi tenaga medis di rumah sakit khusus yang menangani pasien COVID-19. Bantuan yang diberikan Kopi Jujur, Kopi Asli Tanpa Campuran Essen saat ini sudah meluas dengan memberikan kopi, masker dan roti kepada supir taksi, buruh lepas, dan pengemudi ojek online dibeberapa kawasan di Jakarta.
Gerakan ini asli dan murni untuk meringankan beban kerja tenaga kesehatan sebagai garda paling depan merawat pasien yang terdeteksi positif COVID-19. Tanpa ada maksud apapun gerakan kopi jujur , kopi asli tanpa campuran essen masih membutuhkan bantuan donatur. Periode gerakan kopi jujur sendiri berawal dari tanggal 30 Maret sampai dengan 30 Mei 2020.
Kopi Jujur masih membuka kesempatan bagi donatur yang ingin memberikan donasi baik berupa uang tunai maupun non tunai selain kopi meliputi tenaga barista pejuang, peralatan kopi dan pendukungnya seperti gula sachet, hot paper cup, stirer, roti, masker dan kendaraan logistik serta sembako.
Untuk bantuan uang tunai dapat disalurkan melalui BenihBaik.com dan Kitabisa.com atau melalui rekening donasi Bank BCAÂ a/n. PT. Cybers global Indonesia dengan nomer rekening : 5045113245.
Banyaknya pasien akibat pandemi corona telah menyita waktu pikiran dan tenaga para tenaga kesehatan untuk merawat dan menangani pasien dalam pemantauan dan positif terkena COVID-19. Dibutuhkan stamina yang prima untuk tetap dapat terjaga. Selain support makanan dan vitamin, penyegar stamina seperti minuman kopi asli tanpa campuran essen, minuman kopi asli dengan tambahan jahe dan roti menjadi bantuan yang dapat meringankan beban kerja tenaga kesehatan.
Ada Rasa Kemanusiaan dalam Satu Cup Kopi Jujur. Yuk sama-sama kita bahu membahu membantu mereka dengan berdonasi dalam gerakan ” Aksi 1 Juta Cup Kopi Jujur Gratis” Kopi Jujur Lawan Corona.
Sumber Referensi :
- Sejarah kopi, https://jurnalbumi.com/knol/sejarah-kopi/
- Jenis-Jenis Kopi, https://kopitem.com/tentang-kopi/jenis-jenis-kopi
- Kopijujur.id, http://www.kopijujur.id/
Wah namanya baru dengar, ternyata tanpa campuran ya, jadi murni. Eropa tukang jajah cuma mau kopinya aja ya, hahaha.
Cita rasanya pasti nikmat nih
Aku baru tahu jika untuk memproduksi satu ton kopi berperisa hanya dibutuhkan 1 kg kopi murni..Pantesan seperti minuman berasa kopi bukan minum kopi yaa…Dan salut untuk progran kopi jujur dalam 1 juta cup kopi jujur gratis lawan corona. Bahu membahu pasti bisa kita melawannya termasuk dengan hal sederha seperti membagikan kopi jujur ini
Menarik sekali tuh Kopi Blockchain, kita minum kopi yang kita tahu dari masa asalnya, dan mungkin ada keterangan juga panen tahun berapa gitu, karena setiap tahun musim berubah dan rasa kopinya bisa jadi berubah juga.
BTW, semoga sukes Kopi Jujur dengan gerakan donasinya.
Masih ada satu bulan lagi nih. Yuk, kita ajak semakin banyak teman, kenalan, sahabat, keluarga untuk ikut berpartisipasi.
mau ikutan berpartisipasi dong bareng mbak mutia mbak bayu dan yang lainnya,,, keren ni gerakan kopi jujur yaaa,,,
Hayuk mbak Rini ditunggu partisipasinya
Yang jadi pertanyaan ku kopi jujur ini apakah nama sebuah merk kak? dalam artian misal kaya torabika?
Atau ini hanya kampanye tapi kopi yg diberikan bisa kopi apa aja? Hehe masih bingung
Saya jujur belum pernah cobain kopu jujur ini, Mbak Fitri. Penasaran dengan rasa dan aromanya, karena di Gombong belum saya temukan. Dan kerennya Kopi Jujur menebar kebaikan 1 juta kopi kepada tim medis ya, Mbak. Semoga semakin banyak tim medis yang bisa menikmati kopi Jujur ini.
Saya jadi ingat. Beberapa tahun lalu, pernah diajak singgah ke perkebunan kopi yang berada di kab. Simalungun
Ternyata kopi di daerah ini adalah kopi yang digunakan oleh starbuck.
Wah bangga juga saya, walaupun saya bukan penikmat dan peminum kopi
Semoga menang ya..
Ah, suka banget saya sama judul di atas. Saya juga penggemar kopi, terutama Kopi Aceh Gayo, hampir tiap 3 bulan pasti order langsung. Saya suka bagi-bagi ke temen-temen biar ngerasain enaknya kopi, hehehe
Kopi jujur emang sesuai namanya. Hehe. Aku juga ikut ini mba. Mudah-mudahan sukses untuk kopi jujur dan mba bay yaah. Aamiin
Jd tambah semangat minum kopi jujur, apalagi baca manfaatnya. Tambah lagi bisa berbagi
Kopi emang harus jujur
Betul kak minum kopi sambil berbagi ..indah sekali rasanya
Saya baru tahu asalnya kopi pertama dari Afrika ya mb, saya kira dari mana gitu. Wah memang manfaat kopi banyak sekali saya pun tahu, tapi entah kenapa tidak bersahabat dengan lambung saya untuk jenis murni, kalau yang mix masih bisa diterima perut saya.
Nah iya kak untuk sebagian orang kopi mungkin terlalu asam ya ..etapi ada kok kopi yang kadar keasamannya rendah
Waah baru tau kalau kopi yang selama ini kita minum yang murni cuma 1kg dan sisanya essen. Salut untuk kopi jujur, berani menyajikan kopi yang 100% kopi.
Betul kak mungkin kopi yang menggunakan essens itu harga jual bisa lebih murah dibandingkan yang tanpa essen
Tadinya aku mau ikut lomba ini juga tapi kok mepet banget, Semoga menang ya mbak. Aamiin
Wah didoain sama mbak Maria,..maksih ya mbak …Amin
Kopi Jujur dengan kejujuran rasa kopinya, semoga mampu membuat pencinta kopi jujur akan rasa dalam hatinya tsaaaahhh
wkwkwk tsah mbak saya saksinya
Baru tau kalo ada beberapa kopi yang di campur essen. Dan ternyata nggak sehat juga ya.. Nice info
Iya kak benar karena dari segi kepraktisan dan harga bisa lebih murah kalau kopi dengan essen
Untuk membuat 1 ton kopi berperisa hanya butuh 1 kg kopi murni?
Berarti malah campurannya yang banyak dong ya, perbandingannya jauh banget
Betul kak jadi istilah nya minuman rasa kopi kalau pake perisa itu bukan minum kopi hehehe
Proses panjang juga untuk kopi ini sampai di negeri tercinta yah tapi begitu memang bersyukur juga karena sekarang bisa nikmati kopi dengan happy. Dengan adanya kegiatan bagi kopi jujur ini makin terlihat bahwa saling peduli dengan yang lainnya. Apalagi kopi ini memang banyak penikmatnya terutama para lelaki.
Betul kak dari sejarah kopi kita bisa belajar ada perjalanan panjang sampai si kopi ini bisa ada di negara kita yaa. dan semoga gerakan kopi jujur ini menginspirasi semua
Saya pernah baca dulu tentang sejarah kopi, yang menemukan kopi itu para kambing saat digembalakan pemiliknya. Kambing-kambing itu terus terjaga, ternyata habis makan biji kopi
Bener kak saya juga pernah baca karena mungkin kopi ini kan tanaman ya jadi untuk hewan herbivora seperti kambing ya pasti dimakan saja
Sukses buat kopi jujur dengan gerakan kemanusiaannya. Semoga banyak lagi yang tergerak. Aamiin
Amin YRA semoga gerakan kopi jujur membuat banyak orang terinspirasi ya kak
Kepedulian tak hanya soal dana ya, dengan 1 cup kopi jujur saja kita pun bisa ikut berdonasi bagi tenaga medis yang membutuhkannya. Kopi tanpa essens yang berasa kemanusiaan.
Betul mbak Dian kepedulian kita terhadap tenaga kesehatan yang menangani pasien COVID ini bisa berbentuk apa saja termasuk pembagian kopi gratis ini
Wah salut buat Kopi Jujur yang ikut berbagi pada korban terdampak covid 19.. Semoga bisnis perkopiannya makin maju dan lancar yaa. Aamiin
Amin YRA semoga geraknnya juga menginspirasi banyak orang ya
Nama kopi yang unik ,tapi benar-benar menggambarkan tujuan dari pembuatan kopinya. Kopi tanpa essent yang nikmat dan penuh kasih sayang untuk kemanusiaan.
Benar nama kopi sengaja dibikin unik supaya orang terinspirasi membantu sesama
Meski aku bukan penikmat kopi, membaca dan mendengarkan orangorang penyula kopi cerita ttg kopi kayalnya hangat banget
Sampe seirng kutulis di prosaku
Wah boleh dunk diposting di blog karya prosanya kak
Aku kurang suka kopi kalau jd minuman murni kopi, tapi kalau dicampur di bahan kopi atau minuman dg perasa kopi selintas aku suka. Eh, aku baru tahu jenis kopi selain arabika dan robusta.
Jenis kopi yang terkenal ada 4 kak yang lainnya sih kurang terkenal ya.. cuma klo di Indonesia biasanya jenis kopi ditambah nama daerah seperti Kopi Arabika Gayo, Kopi Liberica Jambi dsb
Manfaat kopi ini banyak banget ya mbak, tapi sayangnya setiap habis minum kopi perut saya melilit. Untung aja dengan minum jeruk nipis bisa kembali normal. Salut juga dengan kegiatan Kopi Jujur di masa pandemi seperti ini ya
wah mungkin mbak pilih kopi yang kadar asamnya tinggi mbak..atau kalau mau coba dicampur susu uht klo saya hehehe,..untuk kopi jujur semoga dapat menjadi inspirasi bagi banyak orang yaa
Selama ini saya hanya tahu ada 3 jenis kopi yaitu robusta, arabica dan liberica. Yang terakhir itu agak sulit dicari. Ternyata masih ada liberika.
Bagus sekali nih konsep si kopi jujur ini
Ke empat kopi itu ada semua di Indonesia cuma tumbuhnya di tempat tertentu sperti liberica itu cuma ada di Jambi katanya mbak.. dan untuk konsep kopi jujur semoga bisa menginspirasi banyak orang ya..
Narasi tentang kopi terlanjur di tengah masyarakat cenderung miring, padahal kopi banyak manfaatnya ya Mbak, asal dikonsumsi tidak berlebih, kita bisa dapat manfaat itu. Lagipula, semua makanan dan minuman yang dikonsumsi berlebihan sama tidak baiknya. Untunglah ada gerakan Kopi Jujur ini, jadi masyarakat lebih teredukasi tentang kopi
Setuju kak segala sesuatu yang berlebihan pasti tidak baik dampaknya untuk tubuh. Nah untuk kopi ternyata kalau dikonsumsi secara benar ya ada manfaatnya untuk tubuh. Terlebih untuk meningkatkan stamina ketimbang minuman mengandung kimia mending minum kopi deh hehehe
Kopi jujur bukan sekadar jualan kopi tapi juga mengedukasi masyarakat dan membangkitkan semangat solidaritas
aku baru tau kak ada kopi jujur. kopi jujur itu nama atau apa seperti kopi toraja, kopi kapal api dan masih banyak lagi. dan kopi jujur ini dari mana
Saya bukan pecinta kopi tapi menurut saya kopi yang enak itu emang yang nggak banyak tambahannya, jadi penasaran sama rasa kopi jujur, kopi aja bisa jujur ya
Kopi jujur ini gerakan untuk berdonasi membantu nakes yang menangani pasien corona. Kalau produk kopi jujur sendiri sebenarnya kopi apapun yang penting asli tanpa campuran essen . Jadi ramuan kopi jujur itu murni 100% kopi Arabika .
Saya bukan pecinta kopi tapi menurut saya kopi yang enak itu emang yang nggak banyak tambahannya, jadi penasaran sama rasa kopi jujur, apalagi tanpa tambahan essense
Sebenarnya minum kopi itu banyak ya manfaatnya. Tapi banyak juga yang gak doyan kopi. Btw, aksi ini inspiratif deh… Bisa ada gerakan satu juta kopi jujur yaa… Semoga bisa membantu pergerakan melawan covid-19 ya
Benar sekali karena kandungan kopi juga bermanfaat untuk kesehatan . Untuk kopi jujur sendiri semoga gerakan yang digagas bisa mengispirasi bnyk orang ya
Baru tau aku kalau kopi memiliki manfaat mencegah tulang keropos. Sayang sekali aku tidak bisa merasakan kenikmatan kopi yang banyak akan manfaat yang di dapat, karena alasan kesehatan.
Kopi di Minang justru ada lagi Kak. Tanpa essen malahan.
Kopi Kawa atau ada yang menyebutnya Kopi daun.
Disuguhkan dengan sayak (Tempurung Kelapa) dengan rendangan daun kopi artinya ini kopi bukan bijinya yang di seduh.
Ada cerita menarik dari setiap daerah di Minang trntangbasal muasal kopi ini.
Wah baru tau saya kak ada kopi Tempurang Kelapa.. menarik nih bisa ditulis kak untuk cerita kopi di blog kakak.. berarti setiap daerah pnya cerita menarik tersendiri ya untuk kopi khas yang dihasilkan
Selama ini tanpa sadar aku minum kopi pakai campuran essence ternyata